人気ブログランキング |

2014年 11月 12日 ( 1 )

こんばんは。
雨がしとしと降る夜です。札幌は明日、雪の予報です。そろそろ来るかな、雪…。

今夜の夕飯は私の実家、長野県駒ヶ根市の名物「ソースカツ丼」でした。
c0311170_20443429.jpg


ご飯の上にキャベツの千切りを敷き、その上に市販のとんかつソースと砂糖、みりん、お醤油を煮詰めて作ったソースをに絡めたとんかつをのせます。

長野では当たり前のカツ丼です。大人になるまで全国共通だと思っていました。
今では「県民ショー」にも出るぐらいメジャーになってきましたが、なかなか駒ヶ根の味はなくて。たまに自分で作ります。
卵でとじたカツ丼も好きですが、時々すごーく食べたくなるのはソースカツ丼です。

ソースカツ丼、本当に美味しいです。
今度、レシピのせますね。